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　　【深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神·中國式現(xiàn)代化】

　　1800多年前，神醫(yī)華佗在沛國譙縣（今安徽亳州）辟下頭部方藥圃。自此，這座城關(guān)于中醫(yī)藥傳承發(fā)展的故事就生生不息、從未間斷。

　　“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞。花前花后皆人家，家家種花如桑麻?！敝撩髑鍟r(shí)期，亳州已成為全國四大“藥都”之一，從清代詩人劉開描繪的家家戶戶芍藥花開的盛景可見一斑。

　　黨的二十大報(bào)告提出：“推進(jìn)健康中國建設(shè)?！薄按龠M(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展?！睍r(shí)至今日，亳州中藥材種植面積已破百萬畝，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模超千億元，形成了“百萬藥農(nóng)、十萬藥商、千家藥企”的強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢?！斑^去的亳州因中醫(yī)藥而興，今天的亳州以中醫(yī)藥立市?？梢哉f，亳州發(fā)展史折射著中醫(yī)藥演進(jìn)史?！辟裰菔形瘯浂叛影策@樣表示。

　　安徽省亳州市中醫(yī)院中藥房，孩子們在中藥師的指導(dǎo)下體驗(yàn)中草藥稱重。資料圖片

　　20年來，亳州市滬譙藥業(yè)有限公司始終與亳州市中醫(yī)藥發(fā)展同頻共振。

　　“今年產(chǎn)值預(yù)計(jì)將達(dá)8億元的滬譙藥業(yè)，同亳州諸多藥企一樣，起始于一只蛇皮袋、一輛小板車?！睖S藥業(yè)總經(jīng)理王其豐向記者講述了公司的創(chuàng)業(yè)故事。

　　20世紀(jì)90年代，亳州掀起中藥貿(mào)易熱潮，售藥大棚布滿城市街巷。更有一大批亳州人肩扛蛇皮袋，手推小板車，走街串巷，跑遍全國。

　　“一時(shí)間，滿世界都是亳州人在干藥材生意。亳州人勤勞又厚道，迅速在全國藥材市場站穩(wěn)了腳跟?！辟裰菔兴帢I(yè)發(fā)展促進(jìn)局局長王林介紹，貿(mào)易熱潮中，一批“黃芪大王”“白芍大王”“甘草大王”等相繼誕生。

　　在亳州市內(nèi)，藥材街一時(shí)風(fēng)頭無兩。一大批亳州人從田間地頭收來中藥材，進(jìn)行簡單加工后，到藥材街出售，也由此誕生了一批為中藥材切片的“切藥人”。

　　靠貿(mào)易起家的亳州人，隨后將目光投向了生產(chǎn)，2000多家中醫(yī)藥企業(yè)如雨后春筍般拔地而起。2022年，亳州中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)1664.1億元。

　　滬譙藥業(yè)也是亳州產(chǎn)業(yè)升級的參與者。近年來，公司不斷加強(qiáng)信息化建設(shè)，自主研發(fā)了全流程可追溯管理系統(tǒng)。“只需掃個(gè)碼，就可以將藥材追溯到田間地頭?！蓖跗湄S向記者演示。

　　與此同時(shí)，滬譙藥業(yè)智慧煎煮中心也已與國內(nèi)數(shù)十家醫(yī)院達(dá)成合作，醫(yī)生只需線上開方、審方，并一鍵傳至智慧煎煮中心，工作人員即可依方抓藥、煎藥，次日就能將藥送至患者手中。

　　當(dāng)年華佗在亳州的一方藥圃，亳州人至今津津樂道。在他們看來，那是華佗給亳州留下的中醫(yī)藥文化和產(chǎn)業(yè)的原始基地。從一方藥圃到如今的120多萬畝中藥材種植基地，從一只蛇皮袋闖天下到擁有每天客流量達(dá)6萬人的中藥材交易市場，從擺攤經(jīng)營到如今“千家藥企”，古老的中醫(yī)藥一次次在亳州煥發(fā)生機(jī)。

　　走進(jìn)亳藥集團(tuán)興禾公司組培繁育中心無菌操作車間，記者看到生產(chǎn)人員正小心翼翼地對半夏、亳菊等種苗進(jìn)行接種?！爸兴幉脑诜N植過程中，易受土壤、氣候等因素影響，且藥農(nóng)往往自繁自用，導(dǎo)致種苗的抗逆、抗病等能力不斷下降?！惫狙邪l(fā)人員周雪娟說，通過組培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)種苗提純復(fù)壯與脫毒快繁，恢復(fù)原有的優(yōu)良品種特性，長出來的中藥材品質(zhì)好、產(chǎn)量大、效益高。

　　目前，該公司已建立30余種中藥材組培快繁技術(shù)體系，每年可擴(kuò)繁良種逾2億株，為古老的中醫(yī)藥插上了“指數(shù)級”發(fā)展的翅膀。

　　漫步在亳州街頭，無論是花戲樓還是華祖庵，無不訴說著這座城與中醫(yī)藥悠久綿長的緣分。

　　今年1月，升級改造的華佗百草園景區(qū)重新開放，眾多市民紛紛前往打卡。進(jìn)入景區(qū)大門，只見“神醫(yī)廣場”中央矗立著頭頂方巾、腰系藥葫蘆的華佗石雕像。景區(qū)內(nèi)共設(shè)7座橋，每座橋的名字都與中醫(yī)藥有關(guān)。濟(jì)世橋代表華佗醫(yī)者仁心、懸壺濟(jì)世。半夏橋，指的是一味具有燥濕化痰、降逆止嘔功效的中藥半夏……每年9月9日，亳州還會(huì)隆重舉行華佗祭祀典禮。

　　傳承中醫(yī)藥文化，老字號功不可沒。在亳州北關(guān)歷史街區(qū)，承慶堂、養(yǎng)化堂、恒方堂等中醫(yī)藥老字號內(nèi)擠滿了前來體驗(yàn)的游客?！拔覀兊母嗨幉恍枰訜峒纯煞笥茫彝笟庑院谩o殘留、吸收快，深受大家喜愛?！背袘c堂相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，承慶堂在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)了一整套標(biāo)準(zhǔn)化膏劑制作技藝，大大提高了生產(chǎn)效率，讓更多人用上了好膏藥。

　　當(dāng)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化遇見人工智能（AI）會(huì)擦出怎樣的火花？在亳州養(yǎng)生會(huì)客廳，除了云看病，在這里還可以體驗(yàn)到“中醫(yī)虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）五音療法+五禽戲”、免費(fèi)煎藥、品嘗藥膳等?！拔覀兌ㄆ谘堉嗅t(yī)專家為市民和游客提供拔罐、刮痧、艾灸等項(xiàng)目，讓大家在體驗(yàn)中感受中醫(yī)藥文化的魅力?！辟裰蒺B(yǎng)生會(huì)客廳運(yùn)營負(fù)責(zé)人鄭玉潔介紹。

　　截至目前，亳州已有市級及以上傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺項(xiàng)目25項(xiàng)，其中省級傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺項(xiàng)目3項(xiàng)。還有亳州芍藥傳說、華佗五禽戲、九制黃精古法炮制技藝等各類與中醫(yī)藥文化相關(guān)的非遺項(xiàng)目20余項(xiàng)。

　　“依托豐富的中醫(yī)藥文化資源，亳州積極開展中醫(yī)藥文化生態(tài)保護(hù)，加大中醫(yī)藥保護(hù)重點(diǎn)載體和平臺(tái)建設(shè)，已建成亳州博物館、華佗中醫(yī)藥博物館、亳州數(shù)字非遺館等，修繕保護(hù)了花戲樓、華祖庵、北關(guān)歷史街區(qū)等與中醫(yī)藥文化關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的文物古跡，讓人們更了解亳州中醫(yī)藥文化歷史，更理解亳州中醫(yī)藥文化內(nèi)涵?！辟裰菔形幕糜误w育局局長張秀忠表示。

　　家住花戲樓附近的居民姜衛(wèi)東，對這種變化感受蕞為直接?！盎☉驑窃谌珖麣夂艽?，但藏在老街巷中，交通不便，外地游客很少。從2017年開始，花戲樓每天都像趕廟會(huì)，那個(gè)人多的喲！”姜衛(wèi)東的家就在巷口，他開了一家小賣部?！耙郧盎☉驑怯姓f頭，也有看頭，就是沒有賺頭?，F(xiàn)在每天一輛接一輛的大客車帶著外地游客來亳州旅游，體驗(yàn)中醫(yī)藥文化，現(xiàn)在俺這里就是‘聚寶盆’呢！”姜衛(wèi)東高興地說。

　　今年中秋國慶假期，與華佗百草園景區(qū)相鄰的亳藥花海休閑觀光大世界同樣游人如織。該景區(qū)總占地面積近15萬畝，集亳芍、牡丹、亳菊、板藍(lán)根、蒲公英等藥花種植、展覽、觀光休閑為一體，是全國蕞大的中醫(yī)藥花海景觀。

　　炫目的花海中，時(shí)?？梢砸姷骄毩?xí)五禽戲的人們，這不僅是華佗給亳州留下的財(cái)富，也是今天亳州一張亮麗的名片。

　　中醫(yī)藥“火”起來的“流量密碼”何在？“所謂的‘流量密碼’，就是傳承創(chuàng)新。”王林說，除了人氣爆棚的旅游景點(diǎn)，2022年成交2.12億單的花草茶也是佐證之一。

　　回顧亳州花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，賣出亳州頭部杯花草茶的亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)會(huì)長張西軍感受頗深。

　　1995年，從“中醫(yī)給自己開的潤嗓藥方”中得到啟發(fā)的藥材棧老板張西軍，在亳州創(chuàng)辦了全市頭部家花草茶企業(yè)?！爱a(chǎn)品上市短短三個(gè)月，不僅收回了成本，還凈賺了十幾萬元?！睆埼鬈娭两袂宄赜浀媚强蠲麨樨暰毡璧幕ú莶枧浞健?

　　此后，從貢菊冰茶到百花草茶、八寶茶……其他藥商也紛紛跟進(jìn)，迅速推出不同的花草茶產(chǎn)品。借助全國蕞大的中藥材集散地資源，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)這個(gè)“萌芽”一破土，便快速成長。

　　目前，亳州全市共有花草茶企業(yè)932家，從業(yè)人員超10萬人，年產(chǎn)值100多億元。在亳州各大景區(qū)，清肺止咳茶、理氣健脾茶、健胃消食茶、健身去油茶、補(bǔ)氣清熱茶等養(yǎng)生飲品成了游客新寵，“輕養(yǎng)生”理念逐漸深入人心。

　　茯苓荷花酥、華佗十全湯、當(dāng)歸羊肉、曹操魚頭……吃藥膳，也成了必須來亳州的理由之一。

　　為了讓亳州藥膳“拿手菜”走向全國各地，近年來，亳州搶抓預(yù)制菜新風(fēng)口，加快藥膳預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前年產(chǎn)值已突破50億元。

　　“這臺(tái)全自動(dòng)給袋式真空包裝機(jī)，是目前市面上蕞先進(jìn)的真空包裝機(jī)，一天可以包裝四萬袋藥膳牛肉?！蔽挥谫裰菔凶S城區(qū)十八里工業(yè)園區(qū)的譙郡府食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人葛峰向記者介紹。從2015年開始從事藥膳預(yù)制菜生產(chǎn)以來，該公司已開發(fā)出30多道藥膳預(yù)制菜，在市場上大受歡迎。

　　“皖北人對饅頭情有獨(dú)鐘，因此我們從養(yǎng)生饅頭做起，讓饅頭通過預(yù)制菜真空包裝送到全國各地的餐桌。”亳食記健康科技有限公司負(fù)責(zé)人高睦麟介紹，該公司生產(chǎn)的養(yǎng)生饅頭造型美觀，而且加入了薏米、山藥等，廣受食客好評，2022年銷售額達(dá)3000萬元。

　　為推動(dòng)藥膳預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化，亳州還制定發(fā)布了藥膳參杞牛肉、藥膳麻椒雞、藥膳芍花雞等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，亳州不斷加大藥膳烹飪技能培訓(xùn)力度，為群眾鋪平就業(yè)創(chuàng)業(yè)道路，目前已開展藥膳烹飪培訓(xùn)班20多期，1000多人因此受益。

　　習(xí)五禽、食藥膳、沐藥泉、飲屠蘇……不斷擦亮養(yǎng)生金字招牌的亳州，正在打造康養(yǎng)文旅新高地。在亳州，古老的中醫(yī)藥綻放出更加璀璨的光芒。

　　近年來，亳州市中藥材種植面積穩(wěn)定在120萬畝，中藥材種植業(yè)產(chǎn)值42.6億元，是全國蕞大的中藥材種植基地之一。

　　亳州已有市級及以上傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺項(xiàng)目25項(xiàng)，其中省級傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺項(xiàng)目3項(xiàng)，另還有華佗五禽戲等與中醫(yī)藥文化相關(guān)的非遺項(xiàng)目20余項(xiàng)。

　　截至2023年9月，亳州市中醫(yī)床位達(dá)到4970張，中醫(yī)類執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師2348人，中藥師231人。

　　《光明日報(bào)》（2023年10月20日 05版）

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