遼寧大連：海參冬捕季數(shù)字管理讓“產(chǎn)地辨識(shí)”更明確
：隨著天氣轉(zhuǎn)冷，遼寧省大連市迎來了海參冬捕季，預(yù)計(jì)持續(xù)兩個(gè)月。同時(shí)今年，遼寧大連市還為海參搭建立體溯源體系，為消費(fèi)者提供了明確的產(chǎn)地辨識(shí)依據(jù)。
在遼寧大連的長海縣海域，潛水員下潛到10多米深的海底，憑借熟練的潛水技術(shù)，將一個(gè)個(gè)成熟的海參撈上來裝進(jìn)網(wǎng)兜，經(jīng)過約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，潛水員就采捕上來滿滿一網(wǎng)兜鮮活的野生海參。
據(jù)工作人員介紹，在大連國家級(jí)刺參原種場，每年要培育數(shù)千萬頭海參苗，生長年限在4到5年的成熟海參被采捕上岸，供應(yīng)全國市場。
作為遼寧大連漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，2023年，大連市海參養(yǎng)殖面積約240萬畝，產(chǎn)量8.3萬噸。今年，遼寧大連還建立海參立體溯源體系，為消費(fèi)者提供了明確的產(chǎn)地辨識(shí)依據(jù)，實(shí)現(xiàn)了大連海參品牌的全流程數(shù)字化管理。
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